Люди

С благодарностью каждому специалисту за внесённый им вклад, мы хотим особенно отметить имена и регалии экспертов.

Гиоргий Соломнишвили

Энолог NIKOLOZ WINERY — известный грузинский винодел, уже 21 год (на 2021) занимающийся созданием вина.

Гиоргий прошёл весть путь винодела: от простого рабочего винодельни в первые 2 года деятельности, затем, в последующие 2 года — «мастера» винодельни, затем, ещё год — рядового винодела, до, наконец, ведущего винодела. Гиоргий известен как талантливый энолог и «поэт от вина». «Вино в Грузии- не просто напиток, а часть религии, культуры, ритуала, образа жизни. Вино соединяет целые поколения, и я бесконечно рад быть его частью.», — считает наш винодел.

Люди
Люди

Андреа Паолетти

Винодел, главный консультант NIKOLOZ WINERY

Родился в Тоскане – земле, прославившей вино Кьянти. Получил учёную степень по сельскохозяйственным наукам во Флорентийском университете с диссертацией по клональному отбору Санджовезе.

В 1981 году работал менеджером группы компаний Antinori Chianti Classico, где приобрел опыт винификации и старения Solaia и Tignanello.

С 1995 года является внештатным консультантом в нескольких странах, включая Турцию, Черногорию, США, Грузию, Венгрию и, конечно, Италию.

С 2001 года – сертифицированный в соответствии с итальянским законодательством энолог.

Люди
Люди

Постоянно приглашается в качестве спикера на множество профессиональных конференций в международные ВУЗы, винные союзы и организации в сфере виноделия.

Член Американского общества энологии и виноградарства, Международной академии сенсорного анализа (IASA), технического комитета журнала «Vignevini». Соавтор книги «Терруар, зонирование, виноградарство», 2004 г.